المقادير
- ـ 12 حبة بطاطا كبيرة
- ـ ¾ كوب من الزبدة غير المالحة، بدرجة حرارة الغرفة
- ـ ¾ كوب من السكر البني
- ـ ¾ كوب من الطحين الأبيض
- ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 1 كوب من الجوز، قطع، محمص
- ـ 1 كوب من المارشميللو، قطع صغيرة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 200 C
- اغسلي البطاطا الحلوة، نظفيهم جيداً لإزالة أي أوساخ. ثم قومي بوخزهم بشوكة مرتين ورتبيهم على صينية فرن. واخبزيهم لمدة 45 دقيقة. أو حتى تخرج الشوكة بسهولة بعد غرزها في المنتصف.
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة، السكر البني والطحين معاً حتى يصبح المزيج مفتتاً، أضيفي القرفة، الملح، الجوز والمارشميللو. وحركي مكونات طبقة الستريسل العلوية ليتجانسوا.
- شرحي البطاطا الحلوة طولياً وافتحيهم. واحشيهم بسخاء بحشوة الستريوسل وأعيديهم إلى الفرن. اخبزيهم لمدة 20 دقيقة أخرى او حتى تحمر الطبقة العلوية.